|
Wie is…?
New Rovatec is gevestigd in Roeselare (België) en is is invoerder / verdeler van de keukenmerken
Brandt, De Dietrich, Steel en Fisher & Paykel.
New Rovatec profileert zich aldus: “Ons streefdoel bestaat erin te zorgen een meerwaarde te creëren voor zijn klanten, wij staan erop
een waardevolle relatie uit te bouwen met onze klanten”.
In deze presentatie komt de Brandt Stoomoven FV600XS1 aan bod.
De installatie ervan is zeer eenvoudig, een stopcontact volstaat.
Geen water aanvoer of afvoer. nodig. |
|
|
Een inbouw stoomoven met smaakvolle combinatie van inox en spiegelglas.
Stevige handgreep en een ovendeur die in twee standen naar beneden opendraait.
Duidelijk display met sensortoetsen.
Eenvoudige programmatie met elektronisch instelbare klok.
LED aanduiding van het niveau in het waterreservoir.
Geluidsignaal bij einde kooktijd.
Inbouwafmeting: B 560/580 D 450 H 380 |
|
Dit is een pure (drukloze) stoomoven.
Voor zover uit de documentatie van de verdeler kan opgemaakt worden (want het is nergens duidelijk vermeld), functioneert de oven op
slechts 2 temperaturen; 60° en 100°.
60° Wordt eveneens als ontdooistand aanbevolen.
Wat in de informatie van de verdeler verder over functies of werking
van de oven terug te vinden is;
- geschikt voor alle groenten,
- geschikt voor alle vis,
- idem geschikt voor fruit en witvlees.
En verder;
- zacht koken zonder vetstoffen,
- behoud van smaak en kleur,
- behoud van goede (?) vetstoffen en vitamines,
- behoud van gezonde suikers (?),
- geen vermenging van geuren of smaken. |
|
Evaluatie.
Pluspunten.
• De installatie van deze stoomoven is super eenvoudig, - een standaard inbouwkast en een stopcontact zijn de enige vereisten.
• De bediening van de oven is eveneens super eenvoudig, - vul het waterreservoir, kies tussen twee temperaturen, stel ev. een kooktijd in en… start.
• Ontdooien op 60°, - duurt langer dan in de microgolfoven maar is kwalitatief onvergelijkbaar beter.
Minpunten.
• Keuze uit slechts twee temperaturen, 60 en 100°.
• Het genereren van stoom in de ovenruimte dmv. het “waterdrupsysteem”, wat een iets minder nauwkeurige temperatuur en stoomdosering oplevert.
|
|
Lees meer...
|
|
|
Ovenruimte volledig in inox (moeiteloos reinigen) en met een volume van 23liter.
Rechts van de ovenruimte bevindt zicht het waterreservoir.
Gemakkelijk uit te nemen, eenvoudig aan de kraan te vullen en even gemakkelijk terug in het toestel te plaatsen.
Deze oven ontwikkeld stoom in de ovenruimte(zoals Atag en Bosch / Siemens).
Ingewerkt in de bodem van de oven bevindt zich een rond, massief aluminium plaatje.
Dit is de warmtegenerator.
Via de achterwand geeft een plastiek buisje uit boven de warmtegenerator.
In functie van de ingestelde temperatuur regelt een elektronisch ventiel of er meer of minder water op de generator drupt en de ovenruimte,
tot deze verzadigd is met stoom.
Op dat moment stopt de watertoevoer (en de stoomproductie), - en herneemt wanneer de ingestelde oventemperatuur daalt.
De bodem van de oven watert af naar het midden toe, waardoor rest van condenswater na een stoomsessie vanzelf naar de warmtegenerator loop en verdampt.
Kalkafzetting op de generator wordt verwijderd met een lichte azijnoplossing en kalkafzetting op de inox ovenwand wordt moeiteloos verwijderd
met achtereenvolgens een vochtig en een droog doek.
Aangezien via de leiding van de watertoevoer alleen koud water stroomt, is het risico voor kalkafzetting in de leiding quasi nul.
Tijdens de laatste drie minuten van een kooksessie wordt de stoom uit de oven geëvacueerd via een uitlaatklep en dmv. een ventilator. |
|
1 Rooster.
1 ‘Steun’ in pvc.
Geperforeerde schaal.
Geen afbeeldingen beschikbaar.
Accessoires.
Geen informatie beschikbaar.
|
|
Lees meer...
|
|
|
