koken met stoom

Het gebruik van de vacuümtechniek in de dag-dagelijkse keuken levert u veel voordelen op.

Neem bijvoorbeeld het feit dat u heel wat levensmiddelen veel langer kunt bewaren,
vers of bereid, en de uiterst eenvoudige wijze waarop u gevacuümeerde producten
later kunt gaan bereiden of regenereren (opwarmen).

De mogelijkheid om producten aan te kopen op het moment dat u er de tijd voor heeft
en deze veilig en afgesloten van de lucht te bewaren tot u ze nodig heeft, betekent tijdwinst en geld sparen.

Overschot van een maaltijd kan onder vacuüm veel langer bewaard worden (geen afval)
en bvb. een stoofpot kan voor het invriezen in porties gevacuümeerd worden,
wat de houdbaarheid aanzienlijk verlengt (ingevroren vis bijvoorbeeld verpakt in een diepvrieszak is 3 tot 4 maanden houdbaar,
vis onder vacuüm 10 tot 12 maanden!)

Opnieuw een duidelijk voorbeeld van hoe u tijd
en kosten bespaart door in uw keuken gebruik te maken van vacuümkoken.

En dit is slechts het topje van de ijsberg.